Wie in de Ardennen op vakantie is en graag goed eet, heeft veel keuze. In dorpen en kleine stadjes vind je brasseries en restaurants waar streekproducten een belangrijk onderdeel van de kaart zijn. In het najaar en de winter staan er wildgerechten op de kaart. Het gaat hier vaak om lokaal wild dat tijdens de jacht in de Ardense bossen geschoten is. Deze jacht is nodig om het wildbestand in de Ardennen op peil te houden. Daarnaast kom je in dit gebied veel gerechten tegen waarin charcuterie, kazen, aardappelgerechten en sauzen met lokale bieren terugkomen.
Een aantal producten hoort echt bij deze regio. Ardennenham (Jambon d’Ardenne) is een beschermde naam binnen de Europese regeling voor geografische aanduidingen. Luikse stroop is een klassiek product op basis van vooral appel en peer en wordt gebruikt op de boterham, maar ook in sauzen en bij kaas. In Dinant hoort de Couque de Dinant bij de lokale specialiteiten: een zeer harde koek op basis van honing en bloem, traditioneel in houten vormen geperst. In de Ardennen kom je regionale dranken tegen zoals Purnalet, een likeur op basis van sleedoorn die vooral rond Durbuy bekend is.
Voor wie in een vakantiehuis kookt, is boodschappen doen in België vast onderdeel van de vakantie. Supermarkten hebben veel regionale bieren, kaas- en vleeswaren, sauzen en patés die je in Nederland minder snel in het standaardassortiment ziet. Let bij het boeken wel op de keukenuitrusting, want niet elk vakantiehuis heeft dezelfde kookmogelijkheden. Denk aan een oven, voldoende pannen, scherp keukengerei en genoeg servies als je met een grotere groep reist.
