Wie in de buurt van Ethe, net buiten Virton, komt, moet hier zeker even langsgaan. Au Coeur de la Gaume is een van de mooiste cafés van de Gaumestreek, zo niet van België. Aan de buitenkant ziet het café er, zoals dat in België wel vaker voorkomt, niet uit. Wie door het houten deurtje naar binnen stapt, komt in een andere wereld. Wij belandden hier tijdens onze ontdekkingstocht door de Gaume. Buiten was het koud, maar binnen brandde de kachel. Hoewel het midden op een doordeweekse dag was, zaten er toch wat stamgasten aan de bar.
Au coeur de la Gaume, het mooiste café in de Gaumestreek
Gepubliceerd op 13 december 2016 / Geschreven door Jeroen Eckhardt
Rommel en snuisterijtjes
Die bar was bijna niet te zien door de hoeveelheid rommel en snuisterijtjes die achter en rondom de bar verzameld waren. Ansichtkaarten van vaste klanten, een hele rits pockets, beeldjes en allerlei krantenknipsels. De bar zelf leek meer op de kraam van een tweedehandsbeurs dan op die van een café. We keken onze ogen uit. Niet alleen naar de bar, maar naar het hele café. Overal hing curiosa en daartussen hingen weer heerlijke Ardense hammetjes te drogen. Echt een prachtig cafeetje.
Terwijl we een Orvalletje dronken, spraken diverse stamgasten, gemiddelde leeftijd zo rond de zeventig, ons aan. Er werd nieuwsgierig gevraagd wat we hier doen, of we vaker Orval drinken en waarom we maar één kind hebben. Manlief kreeg ongevraagd advies over hoe je een zoon verwekt van de bejaarde heren. Dit alles met veel gelach en in een prachtig, haast onverstaanbaar dialect. Ondertussen mochten we wat proeven van de hammetjes en werd ons verteld dat je hier ook heerlijk kunt eten. De plaatselijke plantsoenendienst kwam even binnen om te pauzeren met een pint en zo was het hier op een doordeweekse dag al vroeg gezellig druk.
Naast een lekker Belgisch biertje kun je in Au Coeur de la Gaume ook prima eten. In de ruimte naast de bar is een eenvoudig, maar knus en gezellig restaurant ingericht. Een absolute aanrader voor wie in de buurt verblijft.
Ethe en de Gaume
Ethe ligt net buiten Virton, in de Gaume. Het dorp werd in augustus 1914 verwoest bij de gevechten van de eerste oorlogsmaand. Nu is het een landelijk dorp met akkers en weiden eromheen, op een paar kilometer van de Franse grens.
Virton is de grootste plaats van de Gaume. Het Musée Gaumais zit in een oud klooster en de stad ligt in het warmste hoekje van het land, waar het enkele graden warmer is dan in de rest van de provincie.
De Gaume is de zuidelijkste streek van België, met een microklimaat dat één tot drie graden warmer is dan de rest van de provincie Luxemburg. De streek heeft een eigen dialect, het Gaumais, en de pâté gaumais als bekendste gerecht.