In het zuiden van België, in Mariembourg (gemeente Couvin), brouwt Brasserie des Fagnes al sinds het einde van de jaren 90 bieren die sterk aanleunen tegen de klassieke “Ardennen/abdij”-stijl: blond, stevig, kruidig en met een duidelijke Belgische gisttoon. Een van de bekendste namen uit die stal is Super des Fagnes. Het bier wordt vaak in dezelfde adem genoemd als “Fagnes”, omdat het om dezelfde brouwerij gaat en de bieren inhoudelijk dicht bij elkaar liggen: vol, rond en bedoeld om rustig te drinken.
Super des Fagnes bier
Een bier met herkenbaar karakter
De Super des Fagnes Blonde is een blond bier van 7,5%. Verwacht een combinatie van moutigheid met een kruidig en licht fruitig profiel. In beschrijvingen van de brouwerij en retailers komen koriander en zoethout/licorice vaak terug als herkenningspunten, met een zachte bitterheid in de afdronk.
De Super des Fagnes Brune zit in dezelfde alcoholcategorie en wordt meestal omschreven als donkerder en ronder, met toetsen die richting gekarameliseerde mout en rood fruit gaan. Dat maakt hem logischer bij stevig eten of als avondbier.
Wie binnen dezelfde lijn een stap zwaarder wil, komt al snel uit bij de Fagnes Triple (9%): blond, krachtig en bedoeld als “speciale” variant binnen het assortiment.
Hier proef je ’m
De leukste plek is bij de brouwerij in Mariembourg zelf: daar kun je de bieren proeven en combineren met een bezoek aan de brouwerij. In de regio wordt de brouwerij genoemd als bezoekplek waar je het brouwproces kunt ontdekken; zo’n bezoek wordt als gratis vermeld.
Praktisch overzicht
- Brouwerij: Brasserie des Fagnes (Mariembourg, Couvin)
- Bieren: Super des Fagnes Blonde, Super des Fagnes Brune en Fagnes Triple
- Alcohol: Blonde 7,5%; Brune vaak rond 7,5%; Triple 9%
- Proeven/kopen: bij de brouwerijlocatie in Mariembourg, maar het bier is ook verkrijgbaar in verschillende supermarkten in de Ardennen en bij de betere bierspeciaalzaken.
De Hoge Venen zijn het grootste hoogveengebied van België en liggen in het brongebied van de waterlopen die de streek voeden. Het beschermde natuurreservaat heeft typische hoogveenvegetatie, veenplassen en uitgestrekte wandelmogelijkheden op de plateaus van de Oost-Belgische Ardennen.
Brasserie de Bellevaux in Malmedy brouwt Brown, Black en Blanc met bronwater uit de Hoge Venen. De brouwerij ligt op circa vijftien kilometer van het gebied en is een van de artisanale brouwerijen van de Belgische Ardennen.
Malmedy ligt op circa tien kilometer van de Hoge Venen in de provincie Luik. De stad staat bekend om het jaarlijkse carnaval van Malmedy, de ligging aan de grens van de Belgische en Duitstalige Ardennen en de voormalige abdij.
Het Lac de la Gileppe is een stuwmeer aan de rand van de Hoge Venen op circa twintig kilometer van Malmedy. Het meer is aangelegd in de negentiende eeuw en is populair voor wandelingen langs de oever en het bekijken van de historische dam.