In Villers-devant-Orval, in de Gaume (provincie Luxemburg), wordt Gengoulf gebrouwen door Brasserie Gengoulf. De brouwerij ligt op korte afstand van de abdij van Orval en verwijst met de naam naar Sint-Gangolf (plaatselijk ook geschreven als Gengoulf), de patroonheilige die bij het dorp en de kerk hoort. Gen Goulf is uitgegroeid tot een herkenbaar streekbier dat je vooral tegenkomt in de zuidelijke Ardennen, op kaarten van cafés en restaurants in de omgeving van Florenville en Orval.
Gengoulf
Een bier met een duidelijk profiel
Gen Goulf is een Belgisch blond bier dat meestal wordt vermeld met 6,1% alcohol. De brouwerij omschrijft het als een traditioneel blond bier dat licht start, maar wel een uitgesproken karakter heeft. In het glas is het doorgaans fris en toegankelijk, met een klassieke Belgische gisttoon en een mild kruidig accent. Het is geen zwaar degustatiebier, maar eerder een blond dat je ook bij eten kunt drinken zonder dat het de hele maaltijd overneemt.
Binnen het assortiment van Brasserie Gengoulf zijn er ook varianten die meer opvallen door ingrediënten. Zo zijn er bieren met toevoegingen zoals eekhoorntjesbrood (cèpes) en andere specials die eerder richting “proefbier” gaan. De kern blijft echter de blond: dat is de referentie waar de andere bieren omheen zijn gebouwd.
Waar drink je ’m?
De grootste kans om Gen Goulf te vinden heb je in de Gaume, vooral in en rond Villers-devant-Orval en Florenville. Het bier duikt geregeld op als lokaal alternatief naast de bekende Belgische klassiekers. Wie specifiek voor het bier komt, kan het bezoek aan de streek combineren met Orval en de omliggende wandel- en uitzichtpunten.
Praktisch overzicht
- Brouwerij: Brasserie Gengoulf (Villers-devant-Orval, Gaume)
- Bier: Gengoulf (blond)
- Stijl: Belgisch blond speciaalbier
- Alcoholpercentage: meestal 6,1%
- Smaakprofiel: fris, Belgische gisttoon, licht kruidig, zachte bitterheid
- Verkrijgbaarheid: vooral in de Gaume, horeca en regionale verkooppunten
Durboyse Blond is een artisanaal blond bier gebrouwen in de regio van Durbuy in de Belgische Ardennen. Het bier is vernoemd naar de stad Durbuy en te koop bij lokale horeca en winkels in de omgeving van Durbuy en de Famenne.
Brasserie Fantôme in Soy brouwt experimentele bieren met seizoensgebonden ingrediënten. De brouwerij produceert geen vaste bierlijn maar wisselt recepten per batch op basis van beschikbare lokale grondstoffen uit de Belgische Ardennen.
La Corne Blonde is een streekbier uit de Belgische Ardennen gebrouwen in de regio. Het bier is vernoemd naar de eland die vroeger in de Ardense bossen leefde en is te koop bij lokale winkels en horecagelegenheden in de Belgische Ardennen.
Boutique Ardennaise is een streekproductenwinkel in de Belgische Ardennen met een breed assortiment aan lokale voedingsproducten, dranken en ambachtelijke producten uit de Ardennen en de Gaume.