In het kleine dorp Purnode, diep in de Condroz, brouwt de Brasserie du Bocq al sinds 1858 het oudste bier van de regio: de Gauloise. De Blonde is de toegankelijkste variant van deze iconische bierfamilie en draagt de naam van de Galliërs die de streek bewoonden voor de Romeinse verovering. Het bier is ongefilterd en van hoge gisting, gebrouwen met het grondwater van Purnode.
Gauloise Blonde
Een bier met karakter
De Gauloise Blonde heeft 6,3% alcohol en een fijne, zachte bubbel. Het mondgevoel is rond en fruitig met tonen van peer, sinaasappel en een vleugje melkchocolade. De bitterheid is aanwezig, maar niet dominant: EBU 17, wat het bier friszurig en uitgebalanceerd maakt. In de afdronk is een lichte frisheid aanwezig die balans geeft aan de rijkere smaken. Het bier is ongefilterd, wat zorgt voor een voller karakter dan je op basis van de kleur zou verwachten.
Hier drink je 'm
De Gauloise Blonde is verkrijgbaar bij gespecialiseerde bierwinkels en supermarkten in België en Nederland. In de streek van Namen en de Condroz kom je het bier regelmatig tegen op terraskaarten en in cafés. Bij de Brasserie du Bocq zelf in Purnode kan je het bier proeven na de rondleiding door de brouwerij, als onderdeel van de vaste proeverij.
Meer dan bier: bezoek Purnode
Purnode is meer dan een brouwerijdorp. Het dorp maakt deel uit van de gemeente Yvoir in de Naamse Ardennen en heeft een historisch stationsgebouw langs de toeristische spoorlijn 128 door de Bocq-vallei. De omgeving leent zich uitstekend voor rustige wandelingen en fietsroutes.
Praktisch overzicht
- Brouwerij: Brasserie du Bocq, Purnode (Namen)
- Stijl: Blond bier van hoge gisting, ongefilterd
- Alcoholpercentage: 6,3%
- Smaakprofiel: peer, sinaasappel, melkchocolade, licht bitter
- Formaten: 33 cl, 75 cl, vat
- Serveertemperatuur: 6 tot 8°C
De Gauloise Blonde wordt gebrouwen door de Brasserie du Bocq in Purnode, een van de grootste onafhankelijke brouwerijen van Wallonië, opgericht in 1858 door boer Martin Belot. De brouwerij maakt gebruik van het grondwater van Purnode en biedt rondleidingen met proeverij op afspraak.
Purnode is het kleine Naamse dorp in de Bocq-vallei waar de Brasserie du Bocq al sinds 1858 is gevestigd. Het dorp heeft een historisch stationsgebouw langs de toeristische spoorlijn 128 en een gerestaureerde wasserij.
Saint Hadelin is een ander bier van de Brasserie du Bocq, gebrouwen voor het dorp Celles. Net als de Gauloise Blonde is het een bovengistend bier dat zijn oorsprong vindt in de Naamse Ardennen en zijn naam ontleent aan de lokale geschiedenis.
La Houppe Classic is een hopgericht blond bier van 7,5% van Brasserie de Namur, gebrouwen in de provincie Namen. Het bier heeft een vergelijkbaar regionaal profiel als de Gauloise Blonde, maar een uitgesproken hopkarakter en is verkrijgbaar in 33 cl, 75 cl en vat.