Leffe is een abdijbier dat zijn naam ontleent aan de abdij van Leffe bij Dinant. Die abdij ligt net buiten de stad, aan de Maas. Al in de middeleeuwen werd daar bier gebrouwen. De naam Leffe hoort daardoor al lang bij Dinant en de streek rond de Maas, ook al wordt het bier vandaag niet meer in de abdij zelf gemaakt.
Leffe
Van abdijbier naar groot merk
De brouwtraditie van Leffe viel lange tijd stil en werd in de twintigste eeuw opnieuw opgestart. Sindsdien groeide Leffe uit tot een van de bekendste abdijbieren van België. De productie ligt vandaag niet meer bij de abdij zelf. Toch bleef de naam rechtstreeks aan Dinant verbonden. In de stad zelf kom je Leffe onder meer tegen in Maison Leffe, waar de geschiedenis van het bier wordt verteld.
De bekendste Leffe-bieren
Leffe Blond is de bekendste variant. Dit is een blond abdijbier van 6,6 procent alcohol. Leffe Brune is donkerder van kleur en iets zachter van smaak, met 6,5 procent alcohol. Leffe Tripel is zwaarder en kruidiger en komt uit op 8,5 procent. Daarnaast zijn er ook andere varianten, zoals Leffe Ruby en alcoholvrije versies. Blond, Brune en Tripel vormen nog altijd de bekendste kern van het assortiment.
- Leffe Blond – 6,6% alcohol. Blond abdijbier met een kruidige en lichtzoete smaak.
- Leffe Bruin – 6,5% alcohol. Donkerder en voller, met tonen van karamel en geroosterde mout.
- Leffe Tripel – 8,5% alcohol. Zwaarder bier met een kruidiger en steviger profiel.
- Leffe Ruby – 5% alcohol. Fruitiger en zachter van karakter dan de andere vaste varianten.
- Leffe Rituel 9° – 9% alcohol. Krachtiger bier met een vollere smaak en duidelijk meer body.
- Leffe Blond 0.0 – alcoholvrij. Gebaseerd op het profiel van Leffe Blond.
- Leffe Bruin 0.0 – alcoholvrije bruine variant.
- Leffe Zomer / d’Été – seizoensbier, rond 5,2% alcohol.
- Leffe Winter / de Noël – winterbier, rond 6,6% alcohol.
Waar je Leffe tegenkomt
Je kunt beter vragen: waar kom je Leffe niet tegen? In Dinant zelf staat Leffe in cafés, restaurants en op terrassen vaak op de kaart. De naam hoort in deze streek bijna vanzelf bij een bezoek aan de stad. Wie meer over het bier wil weten, kan terecht in Maison Leffe, boven de Maas. Daar ligt de nadruk op de geschiedenis van de abdij, de ontwikkeling van het bier en de verschillende Leffe-soorten.
Praktisch overzicht
- Naam: Leffe
- Oorsprong: abdij Notre-Dame de Leffe bij Dinant
- Start biertraditie: 1240
- Herstart als modern biermerk: 1952
- Bekendste bieren: Blond, Bruin, Tripel, Ruby, Rituel 9°
- Huidige eigenaar: AB InBev
Dinant is de stad aan de Maas waar Leffe haar oorsprong heeft. De stad staat bekend om de citadel op de rots, de collegiale kerk en als geboorteplaats van Adolphe Sax. De Abdij van Leffe ligt op loopafstand van het centrum.
Maison Leffe is het bezoekerscentrum van het Leffe-bier in Dinant. Het centrum biedt een rondleiding over de geschiedenis van het bier en de abdij en heeft een proefruimte met het volledige assortiment Leffe-bieren.
Brasserie du Bocq is een artisanale brouwerij in Purnode in de provincie Namen op circa twintig kilometer van Dinant. De brouwerij brouwt meerdere Belgische speciaalbieren en is een van de langstbestaande familiebrouwerijen van België.