de La Houppe Classic is een bier dat sterk met Namen (Namur) wordt verbonden. Het is het bekendste bier van Brasserie de Namur / Brasserie Houppe (L’Échasse) en werd in 2013 gelanceerd als eerste bier van het project. In de horeca kom je Houppe vaak tegen als “huisbier”-achtige keuze: toegankelijk, maar met genoeg smaak om niet weg te vallen tussen zwaardere Belgische klassiekers.
Houppe
Waar komt de naam vandaan?
De naam Houppe verwijst naar hop. In het Oudfrans werd houblon (hop) namelijk ook “hoppe” genoemd. In Namur wordt die term gebruikt als knipoog naar de brouwgeschiedenis: de naam legt de nadruk op hop als smaakmaker en op het lokale verhaal rond bier in de stad. Op het etiket staan de beroemde Naamse steltlopers afgebeeld.
Smaak en stijl
De La Houppe Classic wordt meestal omschreven als een blond bier met koperkleurige reflecties en een alcoholpercentage van 7,5%. De bitterheid is aanwezig, maar niet scherp, eerder fijn en in balans. In geur en smaak wordt vaak gesproken over een combinatie van drie hopvariëteiten, met in de afdronk frisse toetsen die richting citrus kunnen gaan. Het mondgevoel blijft redelijk rond, waardoor het bier niet droog “wegklapt” en toch een duidelijke hoplijn houdt.
Waar drink je ’m?
Je ziet de La Houppe Classic veel in en rond Namen, zowel op cafékaarten als bij zaken die streekproducten verkopen. Zo is het bier verkrijgbaar bij de lokale VVV. Het bier is lang alleen in 75 cl-flessen verkrijgbaar geweest, maar je vindt het nu ook in 33 cl-flesjes en op vat. Daardoor past het bier zowel bij een snelle terrasstop als bij een avondmaaltijd waarbij je één fles deelt.
Praktisch overzicht
- Herkomst: Namen (Namur)
- Brouwerij: Brasserie de Namur / Brasserie Houppe (L’Échasse)
- Stijl: blond met koperachtige tint, hopgericht profiel
- Alcoholpercentage: 7,5%
- Smaakprofiel: fijne bitterheid, hopblend (3 variëteiten), frisse citrusachtige tonen
- Formaten: 33 cl, 75 cl en vat
Brasserie Houppe is de brouwerij in Namen die het Houppe-bier brouwt. De brouwerij is gevestigd in de provincie Namen en produceert ambachtelijke bieren voor de regionale markt in de omgeving van Namen en de Belgische Ardennen.
Brasserie Fantôme in Soy brouwt experimentele bieren met seizoensgebonden ingrediënten. De brouwerij produceert geen vaste bierlijn maar wisselt recepten per batch op basis van beschikbare lokale grondstoffen uit de Belgische Ardennen.
Belgium Peak Beer brouwt speciaalbieren met lokale Ardense ingrediënten op basis van de Belgische bierbrouwtraditie. De bieren zijn verkrijgbaar bij bierhandels en horecazaken in de regio van de Belgische Ardennen.
Brasserie de Bellevaux in Malmedy brouwt Brown, Black en Blanc met bronwater uit de Hoge Venen van de Ardennen. De brouwerij is een van de artisanale brouwerijen van de Belgische Ardennen en levert haar bieren aan horecazaken in de regio.