Brasserie Houppe is een brouwerij uit de regio Namen (Namur) die is gestart als lokaal initiatief met als doel: bieren brouwen in Namen met een herkenbaar hopprofiel, die geschonken worden in cafés en restaurants in en rond de stad. Het project begon in 2012 met vijf oprichters. In 2013 verscheen het eerste bier, La Houppe Classic, dat meteen in de markt werd gezet als een “tafelbier” in de Belgische betekenis van het woord: niet te licht en bedoeld om te delen, aangezien ze in het begin alleen als 75 cl-formaat te verkrijgen waren.

In 2015 kwam er een vaste basis in Namen, in een oud brouwerijgebouw aan de Maas, de voormalige Brasserie Balon-Perrin (oorsprong 1812). Die plek paste bij de ambities van de brouwerij: dichter bij het publiek, met ruimte om te brouwen, te proeven en het merk verder uit te bouwen. In 2024 was de brouwerij  in het centrum van Namen uit zijn voegen gegroeid en er was behoefte aan meer ruimte om te brouwen en het bier te distribueren, waarna de productie verhuisde naar Wépion, in de voormalige “Criée”.

Brasserie Houppe organiseert rondleidingen met proeverij, maar alleen op reservatie en vaak voor groepen. Tijdens een bezoek ligt de nadruk op drie onderdelen: hoe een basisrecept wordt opgebouwd (mout, gist, hop), hoe hopkeuzes het verschil maken tussen de bieren binnen dezelfde brouwerij, en hoe het brouwen in een stedelijke context zich door de jaren heeft ontwikkeld.
Bij een proeverij worden doorgaans meerdere bieren uit het vaste assortiment geschonken, zodat je het verschil proeft tussen een zwaarder blond (Classic), de lichtere bieren met lager alcoholpercentage en de varianten die richting IPA of pils gaan.

De bieren die door Brasserie Houppe gemaakt worden, met alcoholpercentage en een korte smaakomschrijving.
• La Houppe Classic — 7,5%
Blond met koperkleurige tint. Ronde moutbasis, citrusachtige tonen en een fijne bitterheid die lang blijft hangen zonder hard te worden.
• La Houla Houppe — 0,3%
Alcoholarm blond. Duidelijk gehopt voor deze categorie, met frisse citrus (regelmatig richting sinaasappelschil) en een merkbare bitterheid.
• La Houppe Baden Skiffle — 6,0%
Belgian IPA (samenwerkingsbier). Tropisch fruit en citrus in neus en smaak, met een drogere, hoppige finale.
• La Houppe “Jambes en l’air” — 4,8%
Blond/goud en lichter van alcohol. Fruitige hopindruk (citrus en rijper fruit), zachte moutbasis en een frisse bitterheid.
• La Houppe Slip — 4,5%
Pils. Strak en fris, met graanachtige tonen en een kruidige hoptoon in de afdronk.

Brasserie Houppe werkt met een lijn  bieren met hop als duidelijke bouwsteen. Zelfs bij de pils en de alcoholarme variant blijft er aandacht voor bitterheid en aroma. Dat maakt de bieren herkenbaar: je krijgt geen extreme, experimentele bieren, maar wel bieren met een duidelijk profiel. Een tweede kenmerk is de keuze voor formaten. Naast de klassieke 33 cl wordt Houppe ook in grotere flessen gefabriceerd, met het idee van delen aan tafel, iets dat in de horeca in Wallonië en rond Namen vaak wordt gedaan.

Houppe vind je vooral terug in cafés en restaurants in en rond Namen, waar het vaak als vaste keuze op de kaart staat. Daarnaast komt het bier  in winkels met een regionaal assortiment voor. Wie het bier wil koppelen aan een bezoek, kan het combineren met een stop in Namen en daarna een proeverij of aankoop doen bij de brouwerij.

• Naam: Brasserie Houppe (Brasserie de Namur)
• Adres: Rue de la 1re Armée Américaine 165, 5100 Wépion
• Website: houppe.be
• Contact: info@houppe.be · +32 81 37 09 37
• Rondleiding reserveren: visite@houppe.be
• Bezoekvorm: rondleiding met proeverij, meestal op reservatie en vaak voor groepen; reken op circa 1u15–1u30
• Vaste bezoekmomenten: er worden ook geplande degustatie-/bezoekmomenten georganiseerd (o.a. terugkerend op de tweede zondag van de maand, met uitzonderingen)
• Parkeren: parkeren kan in de directe omgeving van de brouwerij; gebruik bij voorkeur de openbare parkeerplaatsen in de buurt van het gebouw