Confiturerie Saint-Amour ligt boven op de heuvels van Durbuy, aan de Rue Saint-Amour, niet ver van het uitzichtpunt. In het atelier wordt nog op ambachtelijke wijze gewerkt met koperen ketels. Zodra de eerste vruchten rijp zijn, begint hier het maken van jam, gelei en andere zoete producten. De ligging boven de stad en de combinatie van atelier en winkel maken dit tot een van de bekendere adressen voor streekproducten in Durbuy.

De nadruk ligt op jam en gelei. In het aanbod zitten klassieke fruitsmaken, maar ook producten die minder op de gewone supermarktkaart lijken. De bereiding gebeurt in kleine hoeveelheden, met fruit dat per seizoen beschikbaar komt. Dat geeft het assortiment door het jaar heen variatie. In de winkel liggen de potten direct naast andere producten van het huis en naast een kleiner aanbod streekproducten uit de omgeving.

Saint-Amour verkoopt niet alleen jam en gelei. In de winkel zijn ook honing, azijn, bier en andere producten uit de streek te vinden. Daardoor blijft het geen zaak die alleen rond confituur draait. Toch zijn het vooral de jammen en geleien waar de naam van Saint-Amour aan verbonden is. Naast het adres aan de Rue Saint-Amour is er ook een winkel in het oude centrum van Durbuy. Daardoor zijn de producten van Saint-Amour op twee plekken in dezelfde stad te koop. Het atelier boven op de heuvel en de winkel beneden in het centrum vullen elkaar aan. Wie eerst door Durbuy wandelt en later de hoogte opzoekt, komt beide adressen gemakkelijk tegen.

Confiturerie Saint-Amour hoort bij de kleine ambachtelijke bedrijven die in Durbuy zichtbaar aanwezig zijn gebleven. Het gaat om een werkplaats en winkel op beperkte schaal, met een duidelijk product en een vaste manier van werken. De koperen ketels, het seizoensfruit en de verkoop op twee locaties vormen de basis van dit adres boven de stad.