Le Purnalet is een streekdrank uit La Roche-en-Ardenne en hoort bij de bekendste lokale producten van de stad. De drank is verbonden met de sleedoorn, een struik die op veel hellingen rond La Roche groeit. Volgens de plaatselijke overlevering gaat de oorsprong terug tot de Gallo-Romeinse tijd. In dat verhaal probeerden de Romeinen op de zuidhellingen wijnstokken aan te planten. Die wijnbouw hield in dit deel van de Ardennen geen stand. De sleedoorn keerde terug op de hellingen en de vruchten bleven in de streek beschikbaar. Vanuit die sleedoorn ontstond de drank die in La Roche nog altijd met de naam Purnalet wordt aangeduid.

Purnalet wordt gemaakt van sleedoornvruchten, in Wallonië meestal prunelles genoemd. De vruchten worden in oktober geoogst, wanneer ze rijp zijn. Daarna worden ze ingesneden en in maceratie gezet met neutrale eau-de-vie en suiker. Dat mengsel trekt gedurende meerdere maanden. Daarna volgt het bottelen. De productie wordt vandaag gedragen door de Confrérie du Purnalet, een vereniging die in 1981 werd opgericht om de drank te bewaren en te promoten als typisch product van La Roche-en-Ardenne. De confrérie maakt het product ook zelf.

Binnen La Roche heeft Purnalet een duidelijke plaats gekregen tussen andere streekproducten. Het is geen drank die losstaat van de stad, maar een product dat direct met de plaatsnaam verbonden is. Vanaf januari komt de nieuwe productie beschikbaar. Purnalet wordt koud gedronken en heeft een licht zoete smaak met een duidelijke toets van sleedoorn. In de streek wordt de drank niet alleen puur geschonken, maar ook gecombineerd met lokale producten zoals charcuterie, pralines en gebak. Daardoor hoort Purnalet niet alleen bij de geschiedenis van La Roche, maar ook bij de hedendaagse streekgastronomie.