Het Parc à Gibier in Saint-Hubert is een typisch dierenpark voor de Ardennen: kleinschalig, midden in het bos, en gericht op dieren die van oudsher in deze regio voorkomen. Het park ligt op een paar minuten rijden van het centrum van Saint-Hubert en is vooral populair bij gezinnen met kinderen. De opzet is eenvoudig, maar doeltreffend: een afgebakend bosgebied met een uitgezet wandelparcours dat je langs verschillende dierenverblijven leidt.
Tijdens je bezoek kom je oog in oog te staan met edelherten, damherten, reebokken, moeflons en een grote groep everzwijnen. Vooral de jonge zwijntjes die in het voorjaar rondhuppelen, zijn een geliefd gezicht bij kinderen. Verder zijn er verschillende vogelsoorten te bewonderen, waaronder fazanten en diverse kippensoorten. Bij de ingang kun je een zakje maïs kopen om sommige dieren mee te voederen, iets waar vooral de zwijnen enthousiast op reageren.