Poix-Saint-Hubert is een gehucht van het dorp Hatrival en hoort bij de gemeente Saint-Hubert, in de provincie Luxemburg. Het ligt ruim zes kilometer ten westen van Saint-Hubert aan de weg naar Libin, op de plek waar de beek van de Poix in de Lomme uitkomt. Juist dat water heeft het gehucht gemaakt tot wat het is, want de val van de beek werd hier eeuwenlang gebruikt om machines aan te drijven. Wie hier vandaag uitstapt ziet een kleine kern, maar in de gebouwen langs het water zit meer industriegeschiedenis dan in veel grotere plaatsen in de omtrek.
Aan het eind van de achttiende eeuw liet abt Dom Nicolas Spirlet er bedrijven bouwen die op waterkracht draaiden: een smederij, een maalderij en een zagerij. In de negentiende eeuw namen Léopold Zoude en zijn nakomelingen het over en breidden het uit met mechanische zagerijen, houtpapfabrieken en een fabriek voor het verkolen en distilleren van hout. Het hout uit het massief van Saint-Hubert kwam de streek dus niet alleen als stam uit, maar ook als plank, als pulp en als houtskool. In de twintigste eeuw ging dezelfde waterval stroom opwekken.