Verscholen tussen de groene heuvels van de Belgische Ardennen ligt een magische plek waar kaboutertjes echt bestaan: Brouwerij Achouffe. In het kleine dorpje Achouffe begon het allemaal in 1982, toen twee zwagers besloten dat bier brouwen best een leuke hobby was. Wat als hobby begon, groeide uit tot een brouwerij. Tegenwoordig kennen bierliefhebbers over de hele wereld het vrolijke kaboutertje op het etiket van La Chouffe, maar de sfeer van het begin? Die is gebleven: eigenwijs, gezellig en lekker eigenzinnig.
Brouwerij Achouffe
Van een schuurtje naar wereldwijd verkrijgbaar
Het eerste brouwsel van La Chouffe kwam gewoon uit een oude schuur. De bedoeling was simpel: een lekker biertje maken. Maar het werd meer dan dat. Eerst vond het zijn weg naar de dorpscafés, toen over de grens naar Nederland. Al snel stond het frisse blonde biertje met z’n 8% alcohol en fruitige smaak op menukaarten van cafés in heel Europa.
In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Duvel Moortgat, een grote speler in België. Dat zorgde voor een flinke duw richting de rest van de wereld. Inmiddels kun je La Chouffe in meer dan 40 landen drinken. Maar de ziel van de brouwerij? Die vind je nog steeds in het dorp Achouffe.
Bezoek de brouwerij
Ben je in de buurt? Doe jezelf een plezier en wandel even binnen. De brouwerij draait nog steeds deels op de originele locatie, en je kunt er een rondleiding krijgen van zo’n anderhalf uur. Je hoort hoe het allemaal begon, duikt in het brouwproces én komt natuurlijk alles te weten over het kaboutertje op het etiket. (Spoiler: hij heet Marcel.)
Na de tour, die ongeveer 1,5 uur duurt, schuif je aan in de gezellige taverne. Daar proef je twee bieren naar keuze, met uitzicht op de Ardennen. Reserveren is wel een must, vooral in de vakantieperiodes.
Wat staat er op de tap?
De vaste bieren van La Chouffe zijn een feestje op zich. Hier zijn de zes hoofdbrouwsels:
- La Chouffe: het originele blonde bier met frisse citrus en een vleugje koriander (8%)
- Mc Chouffe: donker, robuust, met karamel en gebrande mout (8%)
- Chouffe Houblon: een kruising tussen een Tripel en een IPA (9%)
- Chouffe Soleil: licht, zomers, met citrus en vlierbloesem (6%)
- Chouffe Bok: een herfstachtig seizoensbier met een diepe moutsmaak (6,66%)
- N’Ice Chouffe: kruidig winterbier met tijm en sinaasappelschil (10%)
Af en toe duiken er ook verrassingen op in de Chouffeshop of op tap in de taverne.
Taverne en winkel
Na een wandeling of tour is de taverne dé plek voor een glas Chouffe, wat hapjes en een flinke portie sfeer. Buiten het hoogseizoen is de taverne dicht op dinsdag en woensdag. Tijdens schoolvakanties? Elke dag open! Let op: elk jaar gaat de boel even dicht tussen 10 en 26 juni.
De Chouffeshop is je plek voor souvenirs, glazen, T-shirts én natuurlijk bier om mee naar huis te nemen. De openingstijden wisselen een beetje per seizoen, maar in de zomer kun je er meestal elke dag terecht tussen 9.00 en 17.00 uur. Rond kerst en nieuwjaar is de winkel dicht.
Handige info
- Adres: Brasserie d’Achouffe, Rue du Village 32, 6666 Achouffe (Houffalize)
- Website & reserveren: www.chouffe.com
- Rondleidingen: Enkele vaste momenten per week, reserveren verplicht
- Parkeren: Gratis parkeerplaatsen bij de brouwerij en taverne
Meer info over brouwerij Achouffe
De Feeënvallei-wandeling bij Achouffe is een 5,9 km lange tocht door de Ardense natuur. Je wandelt langs beekjes, beverdammen en door bossen, met onderweg prachtige uitzichten.
Achouffe is het kleine dorp waar de brouwerij sinds 1982 gevestigd is. De plaats ligt in het dal van de Oostelijke Ourthe, met de brouwerij, taverne en wandelroutes als belangrijkste aanknopingspunten.
Houffalize is de gemeente waar Achouffe onder valt. De stad ligt aan de Ourthe en is een bekend vertrekpunt voor mountainbikeroutes, wandelingen en uitstappen richting Nisramont, Nadrin en Bastogne.
Brouwerij Achouffe hoort bij de bekendste brouwerijen van de Ardennen. De overzichtspagina behandelt ook kleinere brouwerijen, abdijbieren en lokale bieren uit verschillende delen van de regio.